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2018年 - 3月上海國際酒店用品博覽會

推陳出新  革固鼎新

——3月上海國際酒店用品博覽會觀后感

市場部:杜余丹

第二十七屆上海國際酒店用品博覽會(HOTELEX)于2018326日~29日在上海新國際博覽中心如期舉辦,在這個酒店發展多元化、設計思潮日新月異的時代,HOTELEX一如既往關注酒店用品行業的創新元素,并與綠色理念相實踐,吸引眾多國內外采購團體紛至沓來,又一次為展商和專業觀眾獻上了一場專業性與參與性高度融合的行業交流盛宴。



本次博覽會總共有八個主題展區,分別為:餐飲設備、桌面用品、咖啡與茶、葡萄酒與烈酒、飲料綜合、冰淇淋、烘焙、烹飪食材,為業內人士提供信息融合和一站式采購平臺,參與展會的展商來自全球多個國家,各種饕餮美食讓人流連忘返,達到視覺與味覺的雙重滿足標準。



此次展會現場的專業賽事活動吸引了數百人次的觀摩,E2館內舉辦的2018上海國際披薩大師賽與2019世界披薩大賽中國區選拔賽將眾多披薩大師聚集于此,江湖之戰就此崛起。在E3館,2019藝術與科學-廚房實驗室、2018KINGDOM 金城制冷”CLW西點精英賽與第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽(世界面包大使中國精英賽華東分賽區)也在如火如荼第舉行,如果技術也有極限,那么他們就是那群打破極限的人。E4館的2018世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽、E5館的2018世界咖啡師大賽中國區總決賽、E6館的2018世界拉花藝術大賽中國區總決賽、E7館的2018世界咖啡杯測大賽中國區總決賽和2018咖啡全明星賽以及ET1館的2018世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽,讓我們了解那群熱愛咖啡的人與咖啡背后的故事。N1館內,2018第五屆上海國際手工冰淇淋大師賽上展出的格式冰淇淋讓人垂涎欲滴,也為火熱的展館帶來絲絲涼意。N3館內的2018HOTELEX“明日之星”廚師大賽、N5館內的2018第五屆上海國際潮流飲品創意制作大賽、N6館內的第七屆中國國際調酒大師杯和W4館內2018“錦宏杯”星級酒店擺臺大賽都在同期舉行,無論觀看哪場比賽,都是一場痛快淋漓的視覺盛宴。

三能器具(無錫)有限公司位于E2F30展位,此次參展,三能器具也秉持一貫的環保理念,以“守護綠水青山,留住藍天白云”為背景, 打造一個綠色環保空間。同時,我們還邀請了巧克力冠軍林敏師傅現場為大家做巧克力演示,觀展者可面對面與師傅交流制作心得,也可品嘗各式精美優質的巧克力,邊吃邊學,可謂一舉兩得。

都說三能新品必屬精品,此次酒店展,我們重點為大家推出兩款新品刀具:第一款是食材料理刀,俗稱彎月刀,憑借其獨特的外觀設計與便利的使用體驗橫空出世,刀身采用420J2不銹鋼材質,前后進行真空熟處理,加強刀身硬度(可達54°),刀刃采用圓滑設計(弧度123°),中心于刀柄上,前后轉動順暢不卡手。第二款是專業主廚刀,俗稱牛刀,所謂刀鋒所至,精食為開,這樣形容一點也不為過,別說土豆洋蔥胡蘿卜,哪怕是帶皮五花肉那也是毫無壓力的。

除了刀具外,三能代理品牌silikomart也推出了一系列緊跟市場潮流的新品模具,并在展示柜內展現了很多美輪美奐的作品,吸引了大批西點愛好者駐足欣賞。

在不斷推陳出新的同時,三能公司也希望可以發展更多的戰略合作伙伴,大家共同服務于烘焙業界。通過本次展會,除了展示自己公司產品外,也可學習其他品牌展商的布展理念,發現了很多別致新穎的陳列用品和高端的進口設備廠商,還有一些可以合作的原料廠商。

最后,希望三能越來越好,作為一名三能人,我希望與所有三能家人一起奮發努力,創造更好的明天!



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